Cikkek archívuma
Grissini.
2014.10.30 19:18
Az olaszok mártogatós pálcika kenyere nagyon népszerű hazájukban.Mi is próbáljuk ki,egy-egy házibuli,vagy party alkalmából.Sikerre számíthatunk vele.
3,5 dkg élesztő
1 kk cukor
1,5 dl langyos víz
25 dkg liszt
1 tk só
1-2 ek olívaolaj
instant, fokhagymapor maréknyi parmezán,
szezámmag a...
Halloween.
2014.10.30 19:03
Itt a halloween,és készítsünk külömböző ételeket sütőtökből.Nemcsak klasszikusan megsütve,hanem leveseket,süteményeket,és köreteket is készíthetünk belőle.Különösen ízletes szerecsendióval,sáfránnyal curryvel,kardamommal.Süteményként ízetsük vaníliával,kókusztejjel,reszelékkel,és...
A bejgli eredete.
2014.10.29 19:35
A bejgli eredettörténete igencsak homályos. Nincs egy lánglelkű cukrász, aki adott város adott cukrászdájában életre hívta volna a bejglit, csupán sejtések, legendák utalnak arra, hogy a közép- és kelet-európai régió nemzetei mikor kezdtek el a karácsonyhoz kapcsolódóan valami ehhez hasonló...
Fetás kockák.
2014.10.29 19:26
Puha,és ropogós kockák.Ez jellemzi ezeket a finom kis harapnivalókat.A vendégeket el lehet vele csábítani.Íme a recept.
Hozzávalók: (1 nagy gáztepsinyi adaghoz, ami kb. 50-60 db kis kocka.)
25 dkg liszt
1 egész tojás
2 dkg élesztő + 1 nagy csipet cukor
2 ek tejföl
75 g fetasajt
10 dkg vaj
1...
Grissini.
2014.10.29 19:22
A grissini őshazája Itália, ugyanis a 14. században itt sütöttek először kenyérpálcikákat a megmaradt kelt tésztából. A sós kenyértésztából ceruza vastagságú darabokat sodortak, majd a még meleg kemencében gyorsan kisütötték a rudacskákat … Így indult hódító útjára grissini, amit azóta...
Almás kalapok.
2014.10.22 11:27
Itt az alma szezonja.Sokféle alma létezik,de én az Idared,és a jonathán kedvelője vagyok.A kertünkben ugyan Granny Smith is van,de abból inkább nem készítek sütit,hanem télire elteszem eszegetni.Az Idared viszont nagyon jó a süteményekbe.Ezt a kis kalapos sütiket tavaly készítettem,és...
Mascarpónés-túrós rolád.
2014.10.22 10:14
Hozzávalók:
25 dkg mascarpone krémsajt
25 dkg tehéntúró a krémesebbikből
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 lime vagy citrom leve és reszelt héja
A piskótához:
5 tojás
5 evőkanál liszt
2 evőkanál víz
4 evőkanál kristálycukor
1 kávéskanál...
Birsalmás köret.
2014.10.21 10:08
Hozzávalók:
4 dkg cukor,3 dl almalé,3 db birsalma, (hámozva szeletelve)
3 szál kakukkfű.
Elkészítés:
Tegyük az almalevet és a cukrot egy magasabb falú serpenyőbe.Forraljuk fel, és melegítsük addig, amíg a cukor el nem olvad.Adjuk hozzá a birsalma szeleteket, valamint a kakukkfű szálakat, és...
Scolebrod.
2014.10.11 20:07
Svédországban reggelire fogyasszák a gyerekek főleg iskolába menet.Kávéval teával kitűnő péksütemény.Az egész napját feldobja az embernek,mert szívmelengetően finom.
Hozzávalók
50 dkg liszt
8 dkg porcukor
8 dkg olvasztott vaj/margarin
4 dkg friss élesztő
2 dl tej
1 egész tojás
1...
Habsipkás szőlőkocka.
2014.10.10 15:09
Minden olyan süteményt szeretek amiben gyümölcs található.Szőlőérés ideje van,sőt már bőven leérett a csemegeszőlő.Igazán elegáns kinézete van ennek a kis szőlős sütinek.Természetesen finom is.érdemes nekiállni,mert nem lehet abbahagyni ha nekilátunk.
A recept hozzávalói (6 személyre):
4 db...
Tételek: 31 - 40 ból 84