A recept hozzávalói

 (4 személyre)1.6 kg vecsési savanyú káposzta,1 kg darált sertéslapocka,30 dkg rizs,előre párolvasó, bors,1 db vöröshagyma,fűszerpaprika,2 gerezd fokhagyma,ola,j2 evőkanál cukor,5 dl tejföl,2 db tojás.

Elkészítés

A káposztát nem kell kimosni, mert a boros vecsési nem olyan savanyú. Olajon a cukrot karamellizáljuk, és rátesszük a káposztát, amelyet dinsztelünk fél órát, míg barna és félig puha lesz. A darálthústból a szokásos módon a hozzávalókból pörköltet főzünk. Egy teflon tepsibe beleterítjük a káposzta felét, és a párolt rizzsel betakarjuk. A pörköltet erre öntjük rá, és betakarjuk a maradék káposztával. A tejfölbe beleütjük a két nyers tojást, sózzuk, és jól kikeverve a káposzta tetejére öntjük. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük, míg barnulni nem kezd a teteje. Kockákra vágva tejföllel tálaljuk.