story

Maradék piskóta mindenkinél akad, aki sokszor süt, főleg ünnep tájékán. Nekem a végekből gyűlt össze annyi, hogy ebből készítettem ezeket a finom kínálósokat. Gyorsan el is fogyott. Ha gyermekeknek is adunk, akkor a rumot mellőzzük.

Hozzávalók:

40 dkg piskótalap
5 dkg puha vaj
1 ek cukrozatlan kakaópor (+ 2 ek a beforgatáshoz)
3 ek sárgabaracklekvár
1 csomag bourbon vaníliás cukor
4 ek fehér rum
5 dkg őrölt mandula (nem tisztított)
2 dkg őrölt sótlan pisztácia (a beforgatáshoz)
2 ek színes cukorka (beforgatáshoz)

Elkészítés:
A piskótát darabokra morzsoljuk, majd a puha vajat, kakaóport, lekvárt, cukrot, rumot és őrölt mandulát dolgozzuk bele.
Formás golyókat formázunk belőle, de akkorát, hogy a kis kapszlikba kényelmesen el tudjuk őket helyezni.
Beleforgatjuk egyenként az ízletes puncsgolyókat kakaóporba, őrölt pisztáciába és színes cukorba, vagy ami éppen van odahaza, és különböző sorrendben rakjuk őket a formás kis papírkosarakba, mignon papírba.
Tálcára helyezve hűtőbe tegyük a kínálásig.