Hozzávalók
30 dkg cukor
25 dkg vaj
2 darab tojássárga
2 dl tej
75 dkg liszt
1/2 csomag Dr. Oetker Sütőpor
Töltelék
4 dl tej
15 dkg dió
20 dkg cukor
kevés rum
A díszítés
vérnarancs aroma
porcukor
zöld marcipán
szegfűszegA tésztát géppel bedagasszuk, majd addig pihentetjük, amíg a diótölteléket elkészítjük a hozzávalókból. Ezután a tésztából dió nagyságú golyókat formázunk, és a tepsibe rakjuk egymástól kellő távolságba, hogy sülés közben össze ne érjenek. Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük, világos színűre. Ha kihűlt a tészta, karalábé vájóval a közepét kivesszük, helyes kerek formájú legyen. Ebbe kerül a töltelék, de a tészta maradékokból a diótöltelékbe is keverünk. A töltelék inkább lágyabb, de formázható legyen. Kettőt összeragasztunk, és tálcára tesszük. Másnap folytatjuk, mert addigra megköt a barackunk, a tölteléktől. Vérnarancs aromába mártjuk, majd porcukorba többször is. Szegfűszeggel fogatjuk a marcipán leveleket a vájatba, hogy megtartsa őket. Tálcán kínáljuk.
Tárolás
Letakarva, hogy ne száradjon meg. 1 hétig jól eláll.