Hozzávalók

5-6 db burgonya
1 db zeller
2 szál petrezselyem zölddel együtt
2 szál sárgarépa
só
1 evőkanál ízvarázs zöldségkeverék
kevés zellerzöld
1 db piros kápia paprika
1 db paradicsom
fűszerpaprika
A galuskához:
1 db tojás
3 evőkanál liszt
só



Elkészítés módja

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a zöldségeket pedig felkarikázzuk. A zellert felkockázzuk, majd a kétféle zöldet apróra vágjuk, és egy 2 literes fazékban olajon feltesszük pirítani őket. Ezután 1 evőkanál liszttel megszórjuk, és a fűszerpaprikát is hozzáadjuk, sózzuk, és felöntjük vízzel. Ha felforrt, akkor beletesszük az ízesítőt, a paprikát, és a paradicsomot. Egy tojásból és lisztből galuskatésztát készítünk, és mielőtt megfőne a levesünk beleszaggatjuk. Ha feljöttek a tetejére a galuskák akkor elkészült a levesünk.

Recepthez fűződő történet, jótanács

Egyszerű, de nagyon finom, kiadós első fogásnak hétköznapra.