Töltött linzerek.

Japán linzer.

A recept hozzávalói (4 személyre). 60 dkg liszt,2 db tojásfehérje,15 dkg porcukor25 dkg

margarin1 csomag sütőpor3 evőkanál tej2 teáskanál cukrozatlan kakaópor (a tészta 1/3 részébe.)20 dkg dió (darált)20 dkg cukor20 evőkanál lekvár/dzsem (barack)15 dkg cukor3 db tojássárgája (a tetejére) Elkészítés A lisztet, a margarint, a cukrot, sütőport, tojásfehérjét a robotgép táljába öntjük, és a dagasztókar segítségével összedolgozzuk a tésztát a kevés tejjel. Három részre osszuk a tésztát, és az egyikbe keverjük a kakaóport. A hűtőbe tesszük 1 órára pihenni. A diót a kristálycukorral összekeverjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztákat kinyújtjuk kb 23x28 cm -es hosszra, és egy kikent tepsibe helyezzük az első lapot, majd villával megszúrkáljuk, és megkenjük a lekvárral. Megszórjuk a cukros dióval, és a barna lapot fektetjük rá. Szintén böködjük, majd kenjük, és szórjuk dióval, majd a harmadik világos lappal fedjük. Megszúrkáljuk, és a sütőbe tesszük 180 fokon 25 percig sütjük, szép aranysárgára. A sütő közepébe helyezzük, és légkeverésesben az alsó sütés is legyen bekapcsolva. A tésztánk kihűlése után, a tojássárgákat gőz felett a cukorral habosra felverjük, és a tésztára kenjük. Hagyjuk megszáradni, majd másnap szeleteljük fel hosszúkás szeletekre.