Hozzávalók:

3 féle sajt,kb 25 dkg,

1 ek liszt,

1 mk frissen őrölt szerecsendió,

1 liter zöldségalaplé,

2 dl főzőtejszín,

frissen őrölt fehérbors,

3 dkg vaj.

1 ek metélőhagyma a feltét.

Elkészítés módja:

A sajtokat felkockázzuk,

Egy edényben olvasszuk fel a vajat,és és szórjuk rá a lisztet.Nagyon enyhén világosra pirítsuk.Ezután a sajtot adjuk hozzá,majd ha felolvadtak, fűszerezzük meg,és öntsük fel az alaplével.Forraljuk fel,és botmixerrel dolgozzuk össze homogén állapotúvá.A tejszínt keverjük bele,és metélőhagymával kínáljuk.