Ezt a receptet nagyon régen kaptam,még fiatal lány koromban.Ez a borban mártott finomság a részeges zsemlye nevet is viseli,némely tájakon.Itt a mi körünkben,csak barátként tudják.Egyszerű,és finom,gyorsan elkészül ha vendégek jönnek,még őket is levehetjük a lábukról vele.

Hozzávalók 2 személyre
2 db zsemlye,
4 ek meggydzsem,de ne túl kemény legyen.
1 dl fehérbor,
2 db tojás,
2 -4 ek liszt,
1 mk kardamommag őrölt,és
1 mk őrölt szegfűszeg,
pici só,2 ek tej,
porcukor a szóráshoz. ( vaníliás)
5 dl olaj a sütéshez.
Elkészítése:
A zsemlyéket kettévágjuk,és a borba mártjuk.Ezután tálra helyezzük,és megkenjük a dzsemmel,majd összeragasztjuk őket.A tojásokat pici tejjel,sóval ,és a fűszerekkel jól kikeverjük,és a liszttel sűrű palacsintatésztát keverünk.Olajat forrósítunk egy edényben annyit,hogy kényelmesen kitudjuk sütni a palacsinta tésztába mártott zsemlyéket.Ezután szép pirosra sütjük forró olajban.Papírtörlő kendőre kiszedjük,majd tálra téve porcukorral megszórjuk.A legjobb,ha a cukor vaníliás!melegen a legfinomabb,mint a fánk.